Преимущества гриля

Приготовление пищи и обеды на свежем воздухе , в особенности барбекю гриль для дачи, являются одними из самых запоминающихся летних впечатлений.

Стоит воспользоваться любой возможностью выйти на улицу и насладиться несколькими драгоценными месяцами теплой погоды, которые у нас есть. И если наслаждение лучшей погодой в году можно сочетать со многими преимуществами приготовления на гриле, это беспроигрышный вариант.

Есть что-то такое в сочетании прогулки на свежем воздухе, холодных напитков, горячего гриля и хорошей компании, которая никогда не устареет.

Возможность готовить на гриле и есть на открытом воздухе предоставила нам долгожданный побег из наших домов во время пандемии и дала нам ненадолго ощущение нормальной жизни, даже если это была короткая поездка на задний двор.

Одним из самых больших преимуществ приготовления на гриле является то, что приготовление мяса на решетке приводит к тому, что большая часть лишнего жира тает и стекает, а не впитывается в мясо , как это происходит на сковороде. Приготовленное мясо по-прежнему сохраняет свою сочность, и весь этот лишний сгоревший жир никогда не попадает в ваш организм.

Приготовление на гриле над пламенем и использование высоких температур также сокращает время, необходимое для приготовления пищи. Это помогает мясу сохранять важные питательные вещества, такие как тиамин и рибофлавин.

Польза гриля распространяется и на другую группу продуктов — овощи. Сокращение времени приготовления на гриле помогает овощам сохранить больше витаминов и минералов, а также вкус, цвет и текстуру .

В то время как традиционные методы приготовления овощей, такие как варка и приготовление на пару, относительно полезны, больше питательных веществ и вкуса продуктов остается в воде, в которой они были приготовлены.

Еще одна причина, по которой легче снизить потребление калорий, приготовив пищу на гриле, заключается в том, что вам не нужно готовить так много со сливочным маслом.